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Stammtisch 14.11.2017 - Terroir & Ausbau

Unter dem Thema "Inwieweit prägen die Herkunft, Boden, sowie die Vinifizierung den Wein" stellte uns Komtur Herbert Krammer vor interessante Aufgaben!
In einer Blindverkostung mit neun Flights und nur wenigen Angaben dazu täuschten sich viele Weinkenner an diesem Abend...


Flight 1
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten, wie Löss, sandiger Lehm, Urgestein



2016 GV Alte Reben, Rittsteuer 12,5% Sandiger Lehm
2015 GV Lössterrassen, Stadt Krems 12,0% Löss
2015 GV Federspiel, Jamek 12,5% Urgestein


Flight 2
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...



2016 Riesling, Schmitges 12,5% Stahl
2016 Riesling, Schmitges 12,5% Stein
2016 Riesling, Schmitges 12,5% Holz


Flight 3
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...



2016 Pinot Blanc, Unger 12,5% Stahl
2012 Weißburgunder, Renner 14,0% Barrique


Flight 4
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...



2016 Neuburger, Kroyer 13,0% Klassisch
2016 Neuburger Freyheit, Heinrich 12,0% Auf der Maische vergoren, unfiltriert, ohne Schwefel


Flight 5
Eine Rebsorte, verschiedene Reife-, Ausbau- bzw. Vinifizierungsmethoden. z.B.: Edelstahl, Barrique, großes Holzfass,...



2015 Traminer, Lentsch 14,0% Auf der Maische vergoren
2015 Traminer, Weiss-Taschner 10,0% Klassisch, SPL süß


Flight 6
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/Kalk, Lehm/Ton, Kieselstein



2015 Zweigelt, Preisinger 12,0% Kieselstein
2015 Zweigelt, Wellanschitz 13,0% Schiefer/Kalk, Lehm/Ton


Flight 7
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schotter, Muschelkalk



2012 Pinot Noir, Lentsch 13,5% Schotter
2011 Pinot Noir, Umathum 13,5% Muschelkalk


Flight 8
Eine Rebsorte, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/eisenhaltiger Lehm, Kalk/Schiefer



2014 BF, Nittnaus 12,5% Kalk/Schiefer
2015 BF Eisenbg. DAC Res., Krutzler 13,5% Schiefer/eisenhaltiger Lehm


Flight 9
Rebsorte ?, verschiedene Bodenarten z.B.: Schiefer/Lehm, Kalk



2013 BF Plachen, G. Triebaumer 14,5% Schiefer/Lehm
2013 BF Oberer Wald, G. Triebaumer 15,5% Kalk


Stammtisch 05.09.2017 - GV & Italien

Einen interessanten Querschnitt durch die Vielfalt der Grünen Veltliner bot uns Kellermeister Hermann Kroyer an diesem Abend. Die Herausforderung bestand darin, die Weine ohne nähere Details den einzelnen Betrieben zuzuordnen!
Aus den 9 Rotweinen der Region um den Gardasee kristallisierte sich als Favorit das Weingut "Monte del Fra" heraus.
 Für alle Interessierten hier ein Link: Monte del Fra


BEZEICHNUNG, JAHR SORTE WEINGUT, GEBIET alc %
GV Ried Mönchenäcker 2016 GV Remushof Jagschitz, Oslip 11,5%
Grüner Veltliner Klassik 2016 GV Sommer, Donnerskirchen 12,0%
Weinviertel DAC 2016 GV Autrieth, Hadres 12,5%
Weinviertel DAC, Ried Neustift 2016 GV Haller, Enzersfeld-Weinviertel 12,5%
GV Ried Neuberg 2016 GV Haider, Neusiedl/See 12,5%
GV Ried Brenner 2016 GV Reinberger, Grafenwörth NÖ 12,5%
GV Neu Amerika 2016 GV Möth, Bregenz 13,0%
Ried Unternalber Steinparz 2016 GV Hindler, Schrattenthal NÖ 13,0%
GV Steinberg 2016 GV Stopfer, Ruppersthal NÖ 13,5%
Grüner Veltliner Reserve 2016 GV Waldschütz, Sachsendorf NÖ 13,5%
Grüner Veltliner Reserve 2015 GV Schöfmann, Haugsdorf NÖ 13,0%
Custozza Superiore, Ca del Magro 2015 Custozza Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR 13,0%
       
Valpolicella Classico 2015 Corvina,Rondinella,Mollinara Vantini, Valpolicella 12,5%
Cabernet Franc 2013 CF de Tarczal, I/Trentino 13,0%
Corvina 2015 Corvina Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR 13,0%
Husar 2013 Marzemino de Tarczal, I/Trentino 13,0%
Campofiorin 2013 Corvina,Rondinella,Mollinara Masi, I/Verona 13,0%
Mascarpine, Rosso Veronese, 2013 Me, CS Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR 13,5%
Valpolicella Ripasso, Class. Superiore, 2014 Corvina, Corvinone Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR 14,0%
Amarone Classico 2008 Corvina, Corvinone Vantini, Valpolicella 15,0%
Amarone Classico 2012 Corvina, Corvinone Monte del Fra, Sommacampagna, I/VR 15,5%


Stammtisch 09.05.2017 - Weine der Westslowakei

Für den heutigen Stammtisch konnten wir einen renomierten Weinkenner der slowakischen Szene gewinnen, der uns die reizende Gegend auch audio-visuell näher brachte.
Martin Sloboda  (hier seine Homepage) begeisterte uns mit einer breiten Auswahl an weißen und roten Weinen. Wir freuen uns auf unseren Sommerausflug am 24.06.2017 in seine Heimat!


BEZEICHNUNG, JAHR SORTE WEINGUT, GEBIET alc %
Sekt Modragne 7 Pinot Blanc PB Malik, Kl.Karpaten 12,5%
Feteasca Regala/Leanyka 2016 Feteasca Hubinsky, Kl.Karpaten 12,0%
Muskat Moravsky 2016 Mährischer Muskat Karpatska Perla, Kl.Karpaten 11,5%
Riesling 2016 RR Karpatska Perla, Kl.Karpaten 11,5%
Devin 2015 Devin Vinkor, Südslowakei 13,0%
Pinot Blanc 2015 PB Golguz, Kl.Karpaten 14,5%
       
Cabernet Sauvignon Rosé 2015 CS Matysak, Südslowakei 12,0%
       
Blaufränkisch 2013 BF Palugyay, Kl.Karpaten 13,0%
Pinot Noir 2013 PN Golguz, Kl.Karpaten 14,0%
Torysa 2013 Torysa Kmeto, Kl.Karpaten 13,0%
Dunaj 2013 Dunaj Nichta, Nitra 14,0%
4 Cuvèe 2012 Hron, Vah, Rimava, Rudava Mrva & Stanko, Kl.Karp. 14,5%
Welschriesling Eiswein 2014 WR Chateau Topolcanky, Nitra 9,5%
Devin Strohwein 2012 Devin Zitavské vinice, Nitra 9,5%


Stammtisch 07.03.2017 - Zum richtigen Zeitpunkt!

Für den heutigen Stammtisch wurden Weine aus unserem Komtureibestand gewählt, von denen wir annehmen konnten, dass sie jetzt die optimale Trinkreife erreicht haben. Rieslinge aus Deutschland, weiße Burgundersorten aus dem Burgenland und hochkarätige Rote, zwischen 8 und 26 Jahre alt.


BEZEICHNUNG, JAHR SORTE WEINGUT, GEBIET alc %
Melsheimer 2013 RR Mullay Hofberg, Mosel 10,0%
Rothenberg 2013 RR Gunderloch, Rheinhessen 12,5%
Weißburgunder 2014 WB Gsellmann, Gols 12,5%
Wehlehener Sonnenuhr 2014 RR Max F. Richter, Mosel 11,5%
Alte Reben 2014 RR Markus Molitor, Mosel 12,0%
Schieferstück 2013 RR DAX, Mosel 12,5%
Herrenberg Spätlese Trocken 2014 RR Zenz, Mosel 12,5%
Weisser Riesling 2015 RR Kummer-Schuster, Halbturn 13,0%
Neuburger 2015 NB Kroyer, Winden am See 13,5%
Weissburgunder 2015 WB Böhm, Neusiedl am See 13,0%
Weissburgunder 2015 WB Sattler, Jois 13,0%
Weissburgunder 2015 WB Friedrich, Weiden am See 13,0%
       
Zweigelt Selection 2007 Zw Markus Iro, Gols 13,5%
Grand Cuvée 2010 Zw, Rathay Keringer, Mönchhof 14,0%
Monte Real, Gran Reserva 2007 Rioja Bodegas Riojnas, Rioja 14,0%
Bin 707, 1991 CS Pendolds, Australia 14,0%
Premier Grand Cru 1995   Chateau Margaux, Bordeaux  
Mouton Rothschild 2001 CS, Me, CF Chateau Mouton Rothschild, Paulliac 12,5%
Vino Rosso d'Italia   Grande Alberone 14,5%
Layers 2009 Sh, Mouvre, Gren., Tempr. Peter Lehmann, Barossa Valley 14,5%


Stammtisch 10.01.2017 - Chardonnay & Neue Welt

14 Rieslinge aus verschiedenen europäischen Ländern stellten sich heute einer Blindverkostung und zeigten die Vielfalt dieser Sorte. Eine Verkostung auf hohem Niveau!
Aber auch die 11 reifen Rotweine ließen nichts zu wünschen übrig.
Wiederum, ein besonderes Lob an unseren Kellermeister!


BEZEICHNUNG, JAHR SORTE WEINGUT, GEBIET alc %
Chardonnay, 2015 Chard. Concha y Toro, Chile 13,0%
Chardonnay, 2015 Chard. Tobias Friedrich, Weiden/See 13,0%
Chardonnay, 2015 Chard. Wohlmuth, Kitzeck 12,5%
Chardonnay Marienkreuz, 2015 Chard. Muster, Gamlitz 12,5%
Chardonnay, 2015 Chard. Netzl, Göttlesbrunn 13,5%
Chardonnay, 2015 Chard. Renner, Gols 13,0%
Chardonnay, 2015 Chard. E. Triebaumer, Rust 13,0%
Chardonnay, 2016 Chard. Stellenrust, Südafrika 13,5%
Chardonnay Unplugged, 2015 Chard. Reeh, Andau 14,0%
Chardonnay Private Selection, 2014 Chard. Mondavi, Kalifornien 13,5%
       
Carménère Reserva 2014 Carménèra Caliterra, Chile 13,5%
Carménère Reserva 2014 Carménèra Ventisquero, Chile 13,5%
Grey (Glacier) 2013 Carménèra Ventisquero, Chile 14,0%
Merlot 2014 Me Stellenrust, Südafrika 14,0%
Cabernet Sauvignon 2015 CS Jordan, Südafrika 14,0%
Moser XV Cab. Sauvignon 2015 CS Chateau Changyu Moser, China 14,0%
Malbec 2015 Malb. Las Moras, Arg. 13,0%
Callia Magna 2013 Malb. Callia, Arg. 14,0%
Malbec Reserva 2013 Malb. Norton, Arg. 14,5%
Cabernet Sauvignon Reserva 2013 CS Norton, Arg. 14,5%